Pourquoi votre pop-corn éclaté a-t-il parfois un goût de moisi ?

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles votre pop-corn soufflé peut avoir un goût un peu moisi.

1. Les grains de pop-corn n'ont pas été stockés correctement. Les grains de pop-corn sont sensibles au développement de moisissures s'ils ne sont pas stockés dans un endroit frais et sec. Si vous stockez vos grains de pop-corn dans un environnement chaud ou humide, ils peuvent moisir et développer un goût de moisi ou d'aigre.

2. Le pop-corn a été mis dans de l'huile sale. Si vous utilisez de l'huile qui a été utilisée pour faire éclater d'autres aliments, elle peut transférer les saveurs de ces aliments au pop-corn. Cela peut donner du pop-corn qui a un goût autre que du pop-corn, y compris de la moisissure.

3. Le pop-corn n'a pas éclaté assez longtemps. Si vous ne faites pas éclater le pop-corn assez longtemps, les grains ne se développeront pas complètement et retiendront une partie de leur humidité. Cette humidité peut fournir un environnement propice au développement de moisissures, ce qui donne un pop-corn au goût de moisi.

4. Le pop-corn est resté trop longtemps à l'air libre. Si vous laissez le pop-corn à l'air libre trop longtemps, il absorbera l'humidité de l'air et deviendra fade. Le pop-corn rassis peut développer un goût de moisi ou aigre, qui peut être similaire au goût de moisissure.

Si vous êtes préoccupé par le goût de votre pop-corn éclaté, il est préférable de le jeter et d'en préparer un nouveau lot. Pour éviter la croissance de moisissures, assurez-vous de conserver vos grains de pop-corn dans un endroit frais et sec et de les tremper dans de l'huile fraîche.