Quels produits alimentaires utilisent la vapeur comme agent levant ?

* Pains à la levure : La levure produit du dioxyde de carbone en se nourrissant des sucres contenus dans la farine, ce qui fait lever la pâte.

* Biscuits à la levure chimique : La levure chimique est un agent levant chimique qui libère du dioxyde de carbone lorsqu'elle entre en contact avec l'eau.

* Gâteaux : Les gâteaux sont généralement levés avec de la levure chimique ou du bicarbonate de soude, qui libèrent tous deux du dioxyde de carbone lorsqu'ils entrent en contact avec un acide.

* Muffins : Les muffins sont généralement levés avec de la levure chimique ou du bicarbonate de soude, qui libèrent tous deux du dioxyde de carbone lorsqu'ils entrent en contact avec un acide.

* Petits pains cuits à la vapeur : Les petits pains cuits à la vapeur sont un type de pain chinois à base de levure et cuit à la vapeur.