Pouvez-vous remplacer la crème de guimauve par des mini guimauves dans la recette du fudge fantastique ?

Il n'est pas recommandé de remplacer les mini guimauves par la crème de guimauve dans la recette du fudge fantaisie.

La crème de guimauve et les mini guimauves sont différentes par leur composition et leur texture, et elles ne réagiront pas de la même manière dans la recette. La crème de guimauve est faite de sirop de maïs, de sucre, d'eau et de gélatine, tandis que les mini guimauves sont faites de sucre, de sirop de maïs, d'eau et de gélatine. De plus, la crème de guimauve a une teneur en humidité plus élevée que les mini guimauves. Cela signifie que si les mini guimauves étaient remplacées par de la crème de guimauve dans la recette du fudge fantastique, le fudge deviendrait probablement trop mou ou coulant.