Comment les crumpets tirent-ils leur nom ?

Il existe plusieurs théories sur l’origine du mot « crumpet ». Une théorie est qu'il viendrait du vieil anglais "crymele" signifiant "crêpe". Une autre théorie est qu'il serait dérivé du mot néerlandais "krompet", qui signifie "penché". En effet, les crumpets sont traditionnellement cuits sur une plaque chauffante et ont une forme légèrement bombée. Enfin, certains pensent que le mot « crumpet » serait dérivé du mot irlandais « cruimpe », qui signifie « ridé ». En effet, les crumpets ont une texture légèrement ridée.

La première utilisation enregistrée du mot « crumpet » en anglais remonte au 14ème siècle. Au Moyen Âge, les crumpets étaient un aliment apprécié des pauvres. Ils étaient souvent consommés avec du beurre ou du fromage et étaient parfois utilisés comme substitut du pain. Les crumpets sont devenus de plus en plus populaires en Angleterre au XVIIIe siècle et sont désormais considérés comme un plat national.

Les crumpets sont généralement préparés à partir d’une pâte à base de levure cuite sur une plaque chauffante. Ils ont une texture légèrement spongieuse et une saveur légèrement sucrée. Les crumpets sont souvent servis avec du beurre, de la confiture ou du miel. Ils peuvent également servir de base à d’autres plats, comme des sandwichs aux crumpets ou au crapaud dans le trou.

Les crumpets sont un aliment délicieux et polyvalent qui peut être apprécié par les personnes de tous âges. Ils constituent une collation populaire et sont également souvent servis au petit-déjeuner ou à l’heure du thé. Les crumpets font partie de la culture britannique et sont un délicieux rappel de la riche histoire du pays.