J'ai oublié de réfrigérer ma tarte au citron vert hier soir après l'avoir cuite. il est resté 8 heures avant d'être réfrigéré. ok, servir ?

Non, il n’est pas sécuritaire de servir une tarte au citron vert qui n’a pas été réfrigérée pendant 8 heures. La tarte au citron vert contient des produits laitiers, tels que le lait, la crème et les œufs, qui sont périssables et peuvent se gâter rapidement à température ambiante. De plus, la garniture d'une tarte au citron vert est généralement préparée avec du jus de citron vert frais, qui peut également se gâter rapidement.

La consommation d'aliments avariés peut entraîner une intoxication alimentaire pouvant provoquer des symptômes tels que des nausées, des vomissements, de la diarrhée, des douleurs abdominales et de la fièvre. Il est donc important de réfrigérer rapidement les aliments périssables pour éviter leur détérioration et d’éventuelles maladies d’origine alimentaire.

Si vous ne savez pas si un aliment est toujours bon à la consommation, il est préférable de faire preuve de prudence et de le jeter.