Combien de temps une tourte à la viande peut-elle rester au chaud ?

Les pâtés à la viande ont une durée de conservation courte en raison de la nature de leurs ingrédients. Une fois la tourte à la viande cuite, le plus important est de la refroidir rapidement. Le temps recommandé pour que les aliments périssables, cuits ou réchauffés restent à température ambiante est de 2 heures maximum, et d'une heure pendant les mois d'été. Pour les pâtés à la viande laissés de côté plus longtemps, il est généralement recommandé de les jeter pour des raisons de sécurité.