Qui a inventé la tarte aux tomates ?

L’inventeur exact de la tarte aux tomates n’est pas connu, mais on pense que ce plat est originaire du sud des États-Unis au XIXe siècle. Les tartes aux tomates ont probablement été développées par des esclaves afro-américains, qui utilisaient les tomates comme ingrédient principal dans de nombreux plats. Le plat est devenu populaire dans le Sud et s'est finalement répandu dans d'autres régions des États-Unis.