Qu'est-ce qu'un menu hybride ?

Un menu hybride est un type de menu qui combine des éléments de menus à la carte et à prix fixe. Les menus à la carte permettent aux convives de choisir chaque plat individuellement dans le menu, tandis que les menus à prix fixe proposent un nombre fixe de plats à un prix fixe. Les menus hybrides offrent généralement une combinaison des deux options, permettant aux convives de choisir parmi une sélection de plats prédéfinis ainsi que des plats individuels. Ce type de menu offre un plus grand niveau de flexibilité et de personnalisation aux convives, leur permettant de créer un repas qui répond à leurs préférences et à leur budget individuels. Les menus hybrides se retrouvent souvent dans les restaurants gastronomiques, où ils permettent aux chefs de montrer leur créativité et d'offrir une variété d'options de restauration à leurs invités.