Vrai ou faux, la principale différence entre une Lager et une Ale réside dans le type de levure utilisée ?

Vrai. La principale différence entre une bière blonde et une bière blonde réside dans le type de levure utilisée. La levure blonde fermente à des températures plus fraîches (5-12°C) et produit une saveur plus propre et plus croustillante. La levure de bière fermente à des températures plus chaudes (18-24°C) et produit une saveur plus fruitée et plus complexe.