La teneur en alcool disparaît-elle lorsqu'une bière reste ouverte ?

La teneur en alcool d'une bière ne disparaît pas lorsqu'elle est laissée ouverte.

La teneur en alcool de la bière est un pourcentage et fait référence à la quantité d'éthanol qu'elle contient en volume. Lorsqu'une bière reste ouverte, l'éthanol s'évapore, mais il ne disparaît pas. Les vapeurs d’alcool sont émises dans l’air et le liquide restant aura une teneur en alcool plus faible.