Pourquoi ne pouvez-vous pas utiliser un pot en aluminium pour brasser votre propre bière ?

Vous pouvez utiliser un pot en aluminium pour brasser votre propre bière, mais cela n'est pas recommandé car l'aluminium peut réagir avec le moût et produire des arômes désagréables dans la bière. L'aluminium est également un métal mou qui peut facilement se rayer, et ces rayures peuvent abriter des bactéries susceptibles de contaminer la bière. Pour ces raisons, il est préférable d’utiliser un pot en acier inoxydable ou en verre pour brasser votre propre bière.