Le vinaigre blanc fonctionne-t-il différemment du cidre de pomme dans l’expérience sur les œufs rebondissants ?

Le vinaigre blanc et le vinaigre de cidre de pomme créeront tous deux une réaction chimique qui fera rebondir un œuf, mais les résultats peuvent varier légèrement en raison des différences dans leurs niveaux d'acidité.

Le vinaigre blanc a un niveau d'acidité plus élevé que le vinaigre de cidre de pomme, il peut donc faire rebondir l'œuf plus haut et avec plus de force. L'acide acétique contenu dans le vinaigre réagit avec le carbonate de calcium présent dans la coquille de l'œuf, provoquant sa dissolution et la libération de dioxyde de carbone. Ce gaz s’accumule à l’intérieur de l’œuf, créant une pression qui le force à rebondir lorsqu’il tombe.

Le vinaigre de cidre de pomme a un niveau d'acidité plus faible que le vinaigre blanc, il peut donc faire rebondir l'œuf moins haut et avec moins de force. Cependant, cela créera toujours une réaction chimique qui dissoudra la coquille de l’œuf et libérera du dioxyde de carbone, de sorte que l’œuf pourra toujours rebondir.

La différence d’acidité entre le vinaigre blanc et le vinaigre de cidre peut également affecter le goût de l’œuf. Le vinaigre blanc peut donner une saveur légèrement aigre à l'œuf, tandis que le vinaigre de cidre de pomme peut lui donner une saveur plus douce et acidulée.

En fin de compte, le meilleur vinaigre pour l’expérience des œufs rebondissants est une question de préférence personnelle. Le vinaigre blanc ou le vinaigre de cidre de pomme fonctionneront et la différence de résultats sera probablement mineure.