Qu’est-ce que le café Bennett ?

Bennett Coffee Roasting Company est un torréfacteur et détaillant de café spécialisé basé à Fort Wayne, Indiana, États-Unis. Fondée en 2011 par Jason et Michelle Bennett, mari et femme, l'entreprise se concentre sur l'approvisionnement en grains de café de haute qualité, cultivés de manière éthique, provenant du monde entier et sur leur torréfaction à la perfection en petits lots. Bennett Coffee est connu pour son engagement en faveur de la durabilité, de ses pratiques commerciales équitables et de l'offre à ses clients d'une excellente expérience de café.

Offres de café :

Bennett Coffee propose une grande variété d'options de café pour répondre à différents goûts et préférences. Il s'agit notamment de cafés d'origine unique provenant de diverses régions productrices de café, de mélanges saisonniers et en édition limitée, de torréfactions expresso et d'options décaféinées. L'entreprise est fière de son approvisionnement transparent, fournissant des informations détaillées sur les origines et les caractéristiques de chaque café.

Processus de torréfaction :

Bennett Coffee prend grand soin de torréfier ses grains. Ils utilisent un torréfacteur Diedrich de pointe pour obtenir des lots torréfiés cohérents et uniformes. Le processus de torréfaction implique de contrôler soigneusement la température et la durée pour faire ressortir les saveurs uniques de chaque grain.

Magasins de détail et boutique en ligne :

Bennett Coffee exploite deux cafés de détail à Fort Wayne où les clients peuvent déguster du café fraîchement moulu, des boissons expresso et des pâtisseries. De plus, ils disposent d'une vaste boutique en ligne où les clients peuvent acheter des grains de café torréfiés, des grains entiers et du café moulu pour le brassage maison. Bennett Coffee propose également des abonnements et des options de vente en gros.

Durabilité et commerce équitable :

Bennett Coffee se consacre à la durabilité et aux pratiques éthiques tout au long de sa chaîne d'approvisionnement. Ils travaillent directement avec les agriculteurs et les coopératives pour garantir des salaires équitables, promouvoir des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement et soutenir les économies locales. L'entreprise s'engage également à minimiser ses déchets et à réduire son impact environnemental.

Implication communautaire :

Bennett Coffee est activement impliqué dans la communauté de Fort Wayne, en soutenant des événements locaux, des organisations caritatives et des initiatives artistiques. Ils proposent également des ateliers éducatifs et des séances de dégustation pour promouvoir l’appréciation et la connaissance du café.

Reconnaissance et récompenses :

Depuis sa création, Bennett Coffee a été reconnue pour son café de haute qualité et son engagement en faveur du développement durable. Ils ont été présentés dans diverses publications, ont remporté de nombreux prix de l'industrie et sont considérés comme l'un des principaux torréfacteurs de café de spécialité de la région du Midwest des États-Unis.