Le cyanure est-il utilisé pour faire du café décaféiné ?

Le cyanure n’est pas utilisé pour faire du café décaféiné. La décaféination est le processus d'élimination de la caféine des grains de café, et cela se fait généralement en utilisant l'une des deux méthodes suivantes :le procédé Swiss Water ou le procédé au chlorure de méthylène. Le procédé Swiss Water utilise de l'eau pour extraire la caféine des grains de café, et le procédé au chlorure de méthylène utilise un solvant chimique pour éliminer la caféine. Ces deux méthodes sont sûres et n’impliquent pas l’utilisation de cyanure.