Comment se fait-il que dans un sachet de café, il se dissolve alors que lorsque vous avez un instant, il se dissout ?

Les sachets de café et le café instantané contiennent tous deux du café moulu, mais ils sont traités différemment. Les sachets de café sont remplis de café grossièrement moulu, tandis que le café instantané est fabriqué à partir de café finement moulu lyophilisé ou séché par pulvérisation.

- Lorsque vous ajoutez de l'eau chaude dans un sachet de café, l'eau s'infiltre à travers le sachet et dissout le marc de café.

- Le café dissous coule alors dans votre tasse. Le processus est similaire à celui de la préparation de thé en feuilles. Le café instantané, quant à lui, est préparé en préparant du café puis en retirant l’eau.

- L'extrait de café obtenu est ensuite séché en poudre ou en granulés.

-Lorsque vous ajoutez de l'eau chaude au café instantané, la poudre ou les granulés se dissolvent rapidement, libérant ainsi l'arôme du café.

Les sachets de café et le café instantané présentent différents avantages et inconvénients. Les sacs de café produisent une tasse de café plus savoureuse, mais leur préparation peut être plus coûteuse et plus longue. Le café instantané est moins cher et plus pratique, mais il ne produit pas une tasse de café aussi savoureuse.