Où se trouvent les plantations de café ?

Les plantations de café se trouvent principalement dans les régions tropicales et subtropicales du monde entier, au sein de ce qu'on appelle la « ceinture du café ». Voici les principales régions productrices de café :

Amérique centrale et Amérique du Sud :Cette région abrite certains des pays producteurs de café les plus célèbres au monde, notamment le Brésil, la Colombie, le Guatemala, le Costa Rica et le Pérou. Le Brésil représente à lui seul environ un tiers de la production mondiale de café.

Afrique :L'Afrique est un autre continent important pour la culture du café. Les principaux pays producteurs de café en Afrique sont l’Éthiopie, le Kenya, la Tanzanie, l’Ouganda et la Côte d’Ivoire. Le café éthiopien, en particulier, est réputé pour sa saveur unique et est considéré comme le berceau du café.

Asie :Le café est également cultivé dans diverses régions d'Asie, notamment en Indonésie, au Vietnam, en Inde et en Chine. L'Indonésie est l'un des plus grands producteurs de café au monde et est célèbre pour ses cafés de spécialité comme le Kopi Luwak.

Amérique centrale et Caraïbes :Des pays comme le Mexique, le Honduras, le Salvador et le Nicaragua produisent du café de haute qualité en Amérique centrale. Dans les Caraïbes, la Jamaïque et Porto Rico sont connus pour leurs variétés de café distinctives.

Au sein de ces régions, les plantations de café sont situées dans des zones spécifiques offrant des conditions climatiques appropriées, telles qu'une altitude élevée, un sol riche et des précipitations abondantes. Les plants de café prospèrent mieux dans les sols volcaniques bien drainés et nécessitent des températures modérées. De nombreuses régions productrices de café sont situées dans des zones montagneuses ou des hauts plateaux, où ces conditions peuvent être réunies.