Le chocolat au lait, c'est pareil ?

Le chocolat au lait et le chocolat blanc ne sont pas identiques. Le chocolat au lait contient des solides de cacao, du beurre de cacao, du sucre et du lait, tandis que le chocolat blanc contient du beurre de cacao, du sucre, des solides de lait et des arômes. Le chocolat au lait contient un pourcentage de cacao plus élevé que le chocolat blanc, ce qui lui confère une saveur plus riche. Le chocolat blanc ne contient pas de solides de cacao, il a donc une saveur plus sucrée et plus douce.