Peut-on remplacer le crisco par du beurre dans un gâteau au café ?

Non, le beurre et le Crisco ne sont pas interchangeables dans les gâteaux au café.

Le Crisco est un shortening végétal solide à température ambiante. Le beurre, quant à lui, est un produit laitier mou à température ambiante.

- Le beurre contient de l'eau et des solides de lait qui donnent aux produits de boulangerie une saveur plus riche.

- Utiliser Crisco dans un gâteau au café donnera un gâteau plus dense et moins savoureux.