Peut-on utiliser du lait UHT pour faire un cappuccino ?

Oui, vous pouvez utiliser du lait UHT (Ultra Haute Température) pour préparer un cappuccino. Le lait UHT subit un processus de stérilisation où il est chauffé à une température très élevée pendant une courte durée pour éliminer presque toutes les bactéries et micro-organismes. Cela le rend stable à la conservation sans réfrigération pendant une période prolongée.

Voici comment utiliser le lait UHT pour préparer un cappuccino :

1. Faire mousser le lait :

- Versez la quantité désirée de lait UHT dans un pichet à lait en laissant suffisamment d'espace pour qu'il se dilate lors de la mousse.

- Insérez la lance vapeur de votre machine à expresso dans le pichet à lait, positionné juste sous la surface du lait.

- Allumez la vapeur et déplacez doucement le pichet de haut en bas pour créer de la mousse.

- Une fois que le lait a doublé de volume et atteint la consistance souhaitée, éteignez la vapeur.

2. Assemblage du cappuccino :

- Versez un shot d'espresso dans une tasse à cappuccino.

- Versez délicatement la mousse de lait UHT sur l'espresso en prenant soin de ne pas laisser déborder la mousse.

- Si vous le souhaitez, saupoudrez un peu de chocolat en poudre ou de cannelle pour plus de saveur.

En suivant ces étapes, vous pourrez préparer un délicieux cappuccino avec du lait UHT. Apprécier!