Par quoi pouvez-vous remplacer le jus de citron dans une recette lorsque vous êtes allergique aux agrumes ?
Vinaigre blanc . C'est un bon substitut au jus de citron dans les recettes qui nécessitent une petite quantité d'acidité, comme les vinaigrettes, les marinades et les sauces.
Vinaigre de cidre de pomme . Il a une saveur légèrement plus sucrée que le vinaigre blanc, il peut donc être un bon choix pour les desserts ou d'autres plats dont vous ne voulez pas que l'acidité soit trop forte.
Crème de tartre . Il s'agit d'un sous-produit de la vinification qui a une saveur acidulée et acidulée. Il peut être utilisé dans les recettes de pâtisserie pour apporter de l'acidité et aider les gâteaux et les biscuits à lever.
Acide tartrique . Il s’agit d’un acide cristallin blanc dérivé du raisin. Il peut être utilisé comme substitut du jus de citron dans n'importe quelle recette, mais il est particulièrement bon pour la pâtisserie car il ne confère aucune saveur propre.
Acide citrique . Il s’agit d’un acide cristallin blanc dérivé des agrumes. Il peut être utilisé comme substitut du jus de citron dans n'importe quelle recette, mais il est important de noter qu'il est plus acide que le jus de citron, vous devrez donc peut-être en utiliser moins.
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