Qu'utilisaient les gens comme réfrigérateurs dans les années 1800 ?

Glacières : Il s’agissait de conteneurs isothermes que les gens utilisaient pour stocker de la nourriture. Ils remplissaient la glacière de glace, ce qui gardait ensuite les aliments au frais.

Caves à racines : Il s’agissait de caves creusées sous terre et utilisées pour stocker de la nourriture. Les caves étaient naturellement fraîches et sombres, ce qui les rendait idéales pour conserver les aliments.

Maisons de printemps : Il s'agissait de maisons construites au-dessus de sources ou d'autres sources d'eau froide. L’eau froide gardait la maison fraîche, ce qui la rendait idéale pour conserver les aliments.

Préserver : Il s’agissait d’une méthode de conservation des aliments en les séchant, en les fumant ou en les marinant. Ces méthodes empêcheraient la nourriture de se gâter.

Conserve : Il s’agissait d’une méthode de conservation des aliments en les scellant dans des récipients hermétiques, puis en chauffant les récipients dans de l’eau bouillante. Cela tuerait les bactéries qui pourraient gâcher les aliments.