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Que contient le whisky ?
- Alcool éthylique (éthanol) : L'alcool principal du whisky, responsable de ses effets enivrants.
- Eau : Le composant principal du whisky, représentant environ 60 à 70 % de son volume.
- Congénères : Divers autres composés produits pendant la fermentation et la distillation, notamment les esters, les aldéhydes, les cétones, les alcools supérieurs et les phénols. Ces congénères contribuent à la saveur, à l'arôme et à la complexité du whisky.
- Extrait de chêne : Le whisky est généralement vieilli en fûts de chêne, ce qui lui confère les saveurs et les couleurs du bois. Le type de chêne, l'âge des fûts et le niveau de carbonisation affectent tous la saveur finale du whisky.
- Autres additifs : Certains whiskies peuvent contenir des ingrédients supplémentaires, tels que des arômes, des édulcorants ou du colorant caramel.
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