Quel type d’alcool est utilisé dans les boissons alcoolisées ?

L'alcool éthylique, également connu sous le nom d'éthanol ou d'alcool de grain, est le type d'alcool utilisé dans les boissons alcoolisées. C'est un liquide incolore et inflammable avec une odeur caractéristique et un goût légèrement amer. L'éthanol est produit par la fermentation des sucres par des levures ou des bactéries. C'est l'ingrédient actif des boissons alcoolisées et est responsable de leurs effets intoxicants.