Si vous avez un verre de limonade à moitié rempli sur votre table pendant une semaine, qu'arrive-t-il à l'eau de la limonade ?

L'eau contenue dans la limonade s'évaporait avec le temps, laissant derrière elle un sirop de limonade plus concentré. En effet, les molécules d’eau sont constamment en mouvement et, lorsqu’elles sont exposées à l’air, elles s’échappent dans l’atmosphère sous forme de vapeur d’eau. Le taux d’évaporation dépend de plusieurs facteurs, notamment la température, l’humidité et la circulation de l’air. Dans un environnement chaud et sec, l’eau s’évapore plus rapidement que dans un environnement frais et humide. De plus, s’il y a beaucoup de circulation d’air, la vapeur d’eau sera évacuée plus rapidement, ce qui accélérera également le processus d’évaporation.