Pourquoi les boissons énergisantes ont le même potentiel hydrique qu’une cellule ?

Les boissons énergisantes ont généralement un potentiel hydrique plus élevé que les cellules du corps humain. Cela peut entraîner le déplacement de l’eau des cellules vers la boisson énergisante, ce qui peut entraîner une déshydratation et d’autres conséquences négatives sur la santé.

Le potentiel hydrique d’une solution est une mesure de sa capacité à absorber l’eau. Les solutions avec un potentiel hydrique plus élevé ont une plus grande tendance à absorber l’eau que les solutions avec un potentiel hydrique plus faible. Les boissons énergisantes contiennent de fortes concentrations de solutés, comme les sucres et la caféine. Ces solutés se lient aux molécules d’eau, les rendant moins disponibles pour l’absorption par les cellules. C’est pourquoi les boissons énergisantes ont un potentiel hydrique plus élevé que les cellules du corps humain et peuvent entraîner une déshydratation.