Attendriez-vous une conductivité électrique pour les solutions suivantes :lait, jus de citron, boissons pour sportifs, vinaigre et boissons gazeuses ?

Conductivité électrique est la capacité d’un matériau à permettre la circulation du courant électrique. Cela dépend de la présence de particules chargées mobiles, telles que des ions, dans le matériau.

Lait contient divers ions, notamment du calcium, du potassium et du sodium, qui peuvent contribuer à sa conductivité électrique. Cependant, le lait contient également des molécules de graisses et de protéines, qui peuvent entraver le mouvement des ions. La conductivité électrique du lait est donc relativement faible.

Jus de citron contient une forte concentration d'acide citrique, qui se dissocie en ions hydrogène (H+) et citrate (C6H5O73-) dans l'eau. Ces ions peuvent se déplacer librement dans la solution, ce qui fait du jus de citron un bon conducteur d'électricité.

Boissons pour sportifs contiennent généralement des électrolytes, tels que le sodium, le potassium et le magnésium, sous forme de sels. Ces sels se dissocient en ions dans l'eau, augmentant ainsi la conductivité électrique de la solution.

Vinaigre contient de l'acide acétique, qui se dissocie en hydrogène (H+) et en ions acétate (CH3COO-) dans l'eau. Ces ions contribuent à la conductivité électrique du vinaigre.

Boissons gazeuses contiennent généralement du dioxyde de carbone, du sucre et des arômes et colorants artificiels. Ces composants ne contribuent pas de manière significative à la conductivité électrique. Cependant, certaines boissons gazeuses peuvent contenir des électrolytes ajoutés, ce qui peut améliorer leur conductivité électrique.

En résumé, la conductivité électrique des solutions données peut être classée de la plus élevée à la plus faible comme suit :

Jus de citron> Boissons pour sportifs> Vinaigre> Lait> Boissons gazeuses