Pourquoi quelqu’un voudrait-il boire du vinaigre ?

Vinaigre est utilisé comme aliment et comme remède depuis des milliers d’années. Il présente de nombreux avantages pour la santé qui en font un choix attrayant pour de nombreuses personnes.

* Abaisser la tension artérielle : Il a été démontré que le vinaigre abaisse la tension artérielle chez les personnes souffrant d’hypertension. Cela est probablement dû à l'acide acétique contenu dans le vinaigre, qui peut bloquer la formation d'angiotensine II, une hormone qui provoque la constriction des vaisseaux sanguins.

* Réduire le taux de cholestérol : Le vinaigre peut également aider à réduire le taux de cholestérol. L’acide acétique peut inhiber l’absorption du cholestérol dans l’intestin et peut également aider à décomposer le cholestérol LDL (« mauvais »).

* Amélioration de la sensibilité à l'insuline : Le vinaigre peut aider à améliorer la sensibilité à l’insuline, ce qui peut être utile aux personnes atteintes de diabète de type 2 ou de prédiabète. L'acide acétique peut aider à ralentir la dégradation des glucides dans l'intestin, ce qui peut empêcher la hausse de la glycémie.

* Tuer les bactéries : Le vinaigre est un agent antibactérien naturel. Il peut être utilisé pour nettoyer et désinfecter les surfaces, mais également pour traiter les infections cutanées.

* Perte de poids : Le vinaigre peut aider à favoriser la perte de poids. L’acide acétique peut aider à supprimer l’appétit et peut également contribuer à stimuler le métabolisme.

* Apaise un mal de gorge : Le vinaigre de cidre de pomme peut apaiser un mal de gorge. Diluez une cuillère à soupe dans une tasse d’eau tiède, avec du miel en option pour adoucir l’affaire.

Le vinaigre est une substance puissante, il doit donc être utilisé avec modération. L'apport quotidien recommandé est de 1 à 2 cuillères à soupe. Boire plus que cela pourrait provoquer des effets secondaires tels que des maux d’estomac, des nausées et de la diarrhée.