Le thé aura-t-il le même goût s’il est sucré avec de la Stevia ?

La stévia est un édulcorant naturel dérivé des feuilles de la plante stévia, originaire d'Amérique du Sud. Il a un pouvoir sucrant des centaines de fois supérieur à celui du sucre, mais il ne contient quasiment ni calories ni glucides.

Lorsqu'elle est utilisée comme substitut du sucre dans le thé, la stévia peut donner un goût sucré sans sucre ni calories ajoutés. Cependant, le profil aromatique unique de la stévia peut altérer le goût général du thé. Certaines personnes trouvent que la stévia a un arrière-goût légèrement amer ou semblable à celui de la réglisse, ce qui peut affecter la saveur globale du thé.

De plus, l'intensité du goût sucré apporté par la stévia est différente de celle du sucre, il faudra donc un certain temps pour s'adapter au goût et déterminer la bonne quantité à ajouter à votre thé.

En fin de compte, la question de savoir si la stévia a le même goût que le sucre contenu dans le thé est une question de préférence personnelle. Certaines personnes préfèrent la douceur de la stévia, tandis que d'autres peuvent constater qu'elle modifie le goût du thé d'une manière qu'elles n'apprécient pas.