Dans quels aliments regroupe le sucre ?

Le sucre se trouve dans le groupe des aliments glucidiques. Les glucides sont décomposés en glucose, qui est utilisé comme énergie par le corps. Le sucre est un glucide simple, ce qui signifie qu’il est rapidement décomposé par l’organisme. Les glucides complexes, comme ceux que l’on trouve dans les grains entiers, se décomposent plus lentement et constituent une source d’énergie plus soutenue.