La tourte au poulet maison est-elle bonne pour les régimes diabétiques ?

La tourte au poulet faite maison peut être une bonne option pour les régimes diabétique lorsqu'elle est préparée avec certaines modifications et contrôle des portions. Voici quelques conseils pour préparer une tourte au poulet adaptée aux diabétiques :

1. Choisissez des protéines maigres :Utilisez des poitrines ou des cuisses de poulet sans peau et désossées au lieu de la viande brune, qui contient plus de matières grasses.

2. Utilisez une croûte de blé entier :La croûte de blé entier fournit plus de fibres que la croûte de farine blanche, ce qui peut aider à ralentir l'absorption des glucides et à réguler la glycémie.

3. Ajoutez beaucoup de légumes :Les légumes comme les carottes, les pois, le céleri et les oignons ajoutent des fibres, des vitamines et des minéraux à la tarte. Essayez d'inclure au moins 2 tasses de légumes dans votre garniture pour tarte au pot.

4. Réduire les graisses saturées :Limitez la quantité de beurre ou de shortening utilisée dans la garniture. Vous pouvez également utiliser de l’huile d’olive ou de l’huile d’avocat, qui sont des options grasses plus saines.

5. Utilisez un bouillon faible en sodium :Choisissez un bouillon de poulet faible en sodium ou non salé pour réduire la teneur en sodium de la tarte.

6. Contrôler la taille des portions :Une seule portion de pâté au poulet devrait représenter environ 1 tasse, ce qui fournit environ 300 à 400 calories.

7. Pensez à utiliser un plat à tarte plus petit :Utiliser un plat à tarte plus petit vous aidera à contrôler la quantité de nourriture consommée et à éviter de trop manger.

8. Accompagnez-le d'un repas équilibré :Servir le pâté au poulet avec une salade ou d'autres légumes non féculents pour compléter un repas équilibré.

9. Surveillez votre glycémie :Comme toujours, surveillez votre glycémie avant et après avoir mangé pour vous assurer que le repas n'entraîne pas de fluctuations importantes.

N'oubliez pas que la gestion du diabète implique une approche personnalisée. Il est important de consulter un diététiste ou un professionnel de la santé pour élaborer un plan de repas qui répond à vos besoins et objectifs individuels.