Combien de temps faut-il pour que la cassonade se dissolve dans l'eau froide ?

La cassonade est plus soluble dans l'eau que le sucre blanc, elle mettra donc moins de temps à se dissoudre dans l'eau froide. Cependant, sa dissolution prendra néanmoins plus de temps dans l’eau froide que dans l’eau chaude. Le temps exact nécessaire dépend de la température de l’eau et de la quantité de sucre dissous.

Voici quelques directives générales pour dissoudre la cassonade dans l’eau froide :

- Dans de l'eau à 32-59°F (0-15°C) :15-25 minutes

- Dans de l'eau à 60-77°F (16-25°C) :10-15 minutes

- Dans de l'eau à 78-95°F (26-35°C) :5-10 minutes

Pour accélérer le processus, vous pouvez remuer l'eau ou utiliser un mélangeur pour mélanger le sucre et l'eau. Vous pouvez également utiliser un micro-ondes pour dissoudre la cassonade dans de l'eau froide, mais assurez-vous de la chauffer à faible puissance pendant une courte période pour éviter de brûler le sucre.