Comment séparer le chlorure de sodium et le sucre ?

Cristallisation est un processus de séparation d'un composé d'une solution par cristallisation du composé hors de la solution. Ce processus peut être utilisé pour séparer le chlorure de sodium et le sucre, car le chlorure de sodium est beaucoup moins soluble dans l'eau que le sucre.

Procédure :

1. Dissoudre le chlorure de sodium et le sucre dans l'eau.

2. Portez la solution à ébullition puis laissez-la refroidir lentement.

3. À mesure que la solution refroidit, le chlorure de sodium commencera à cristalliser hors de la solution.

4. Filtrez la solution pour séparer les cristaux de chlorure de sodium de la solution sucrée.

5. Lavez les cristaux de chlorure de sodium à l'eau froide pour éliminer tout sucre restant.

6. Séchez les cristaux de chlorure de sodium.

Les cristaux de chlorure de sodium peuvent désormais être utilisés à diverses fins, comme la cuisine ou la préparation d'eau salée. La solution sucrée peut également être utilisée à diverses fins, telles que la fabrication de bonbons ou l’édulcoration de boissons.