Les bovins freemartin sont-ils bons à manger ?

Les bovins Freemartin, issus d’une maladie génétique, peuvent potentiellement être bons à manger. Bien qu’ils soient généralement stériles, ce sont des bovins et leur viande peut être consommée pour se nourrir. La sécurité et la qualité globales de leur viande seraient similaires à celles des autres bovins et, par conséquent, leur viande devrait être sans danger pour la consommation humaine lorsqu'elle est abattue et transformée dans des conditions d'hygiène appropriées.