Le gluten est-il casher pour la Pâque ?

Le gluten est une protéine présente dans le blé, le seigle et l'orge. Ce n'est pas casher pour la Pâque. Les produits marqués comme « sans gluten » ne sont pas nécessairement casher pour Pâque, car ils peuvent contenir d'autres ingrédients qui ne sont pas autorisés pendant les vacances, comme des agents levants ou des céréales Kitniyot.