Quelle est la température minimale atteinte dans un réfrigérateur ?

Dans un réfrigérateur, les basses températures sont obtenues grâce à un processus appelé réfrigération. Ce processus consiste à éliminer la chaleur de l’intérieur du réfrigérateur et à la transférer vers l’environnement extérieur.

Voici une explication étape par étape de la manière dont la basse température est atteinte dans un réfrigérateur :

1. Compresseur :

Le cycle de réfrigération commence par le compresseur, qui est le cœur du système de réfrigération. Le compresseur est un moteur électrique qui comprime un réfrigérant gazeux (généralement un composé chimique comme les hydrofluorocarbures ou l'ammoniac). Cette compression augmente la pression et la température du réfrigérant.

2. Condenseur :

Le gaz réfrigérant chaud à haute pression s'écoule ensuite dans le condenseur. Le condenseur est un ensemble de serpentins ou de tubes conçus pour dissiper la chaleur. Lorsque le réfrigérant traverse le condenseur, il libère de la chaleur dans l’environnement, le faisant se condenser et se transformer en un liquide à haute pression.

3. Détendeur ou tube capillaire :

Le réfrigérant liquide à haute pression passe ensuite par une petite ouverture dans le détendeur ou le tube capillaire. Cette chute soudaine de pression provoque une expansion rapide du réfrigérant liquide et sa transformation en un mélange de liquide et de vapeur à basse pression et à basse température.

4. Évaporateur :

Le mélange réfrigérant basse pression pénètre dans l'évaporateur, qui est un ensemble de serpentins ou de tubes qui tapissent l'intérieur du réfrigérateur. Lorsque le réfrigérant traverse l'évaporateur, il absorbe la chaleur de l'intérieur du réfrigérateur, provoquant une baisse de la température. Cette chaleur absorbée est transférée au réfrigérant, le faisant s'évaporer et devenir un gaz à basse pression.

5. Répétitions du cycle :

Le gaz réfrigérant basse pression retourne ensuite au compresseur et le cycle de réfrigération se répète. Ce processus continu de compression, de condensation, d'expansion et d'évaporation du réfrigérant permet au réfrigérateur de maintenir une température basse et de garder les aliments et les boissons au frais.