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Une température d’expédition élevée tuera-t-elle la levure sèche ?
Si vous utilisez de la levure sèche, il est important de suivre les instructions du fabricant pour la conservation et l'utilisation de la levure. Cela contribuera à garantir que la levure est viable et produira les résultats souhaités une fois utilisée.
Voici quelques conseils pour conserver et utiliser la levure sèche :
* Conservez la levure sèche dans un endroit frais et sec. La température de stockage idéale se situe entre 55°F et 65°F (13°C et 18°C).
* Évitez d'exposer la levure sèche à la lumière directe du soleil ou à la chaleur.
* Utilisez de la levure sèche avant la date de péremption indiquée sur l'emballage.
* Lors de la réhydratation de la levure sèche, utilisez de l'eau tiède (105°F-115°F (41°C-46°C)). N'utilisez pas d'eau trop chaude, car cela pourrait tuer la levure.
* Après avoir réhydraté la levure sèche, laissez-la reposer 5 à 10 minutes avant de l'utiliser. Cela permettra à la levure de devenir active.
En suivant ces conseils, vous pouvez contribuer à garantir que votre levure sèche est viable et produira les résultats souhaités une fois utilisée.
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