Quels sont les ingrédients des morceaux de caramel de bruyère ?

Les morceaux de caramel Heath sont un type de bonbon à base de caramel brisé en petits morceaux. Les ingrédients contenus dans les morceaux de caramel Heath varient selon le fabricant, mais comprennent généralement du sucre, du sirop de maïs, du beurre, de la crème et du sel. Certains fabricants peuvent également ajouter de l'extrait de vanille ou de l'extrait d'amande pour la saveur.

Le caramel est préparé en chauffant ensemble le sucre et le sirop de maïs jusqu'à ce qu'ils atteignent une certaine température. Le beurre et la crème sont ensuite ajoutés et le mélange est agité jusqu'à ce qu'il épaississe. Le caramel est ensuite versé sur une plaque à pâtisserie et laissé refroidir et durcir. Une fois durci, le caramel est cassé en petits morceaux et emballé.

Les morceaux de caramel de bruyère sont utilisés dans une variété de desserts, notamment les glaces, les biscuits et les gâteaux. Ils peuvent également être consommés seuls comme collation.