Par quoi remplacer les amandes dans une recette de massepain ?

Voici une liste de substituts aux amandes dans une recette de pâte d'amande :

1. Noyaux d'abricot :Les noyaux d'abricots peuvent être utilisés à parts égales pour remplacer les amandes. Elles ont une saveur et une texture similaires à celles des amandes et peuvent être facilement broyées en une pâte fine.

2. Repas aux noisettes :La farine de noisettes est une bonne alternative aux amandes. Il est fabriqué à partir de noisettes finement moulues et peut être utilisé en quantités égales dans la recette de pâte d'amande. La saveur de noisette complète la douceur du massepain.

3. Repas à la pistache :La farine de pistache est un autre substitut à base de noix aux amandes dans la pâte d'amande. Il a une couleur verte vibrante et une saveur de noisette. Utilisez-le dans la même quantité que vous le feriez pour des amandes.

4. Repas de graines de tournesol :La farine de graines de tournesol est une alternative sans gluten et sans noix aux amandes. Il a une saveur légèrement noisette et une bonne texture lorsqu’il est réduit en poudre fine. Remplacez les amandes par une quantité égale de farine de graines de tournesol.

5. Repas de graines de sésame :La farine de graines de sésame est un substitut polyvalent aux amandes dans la pâte d'amande. Il a une saveur de noisette et légèrement amère qui complète la douceur du massepain. Utilisez la même quantité de farine de graines de sésame que d’amandes.

6. Repas de noix de cajou :La farine de noix de cajou est un autre substitut aux amandes dans la pâte d'amande. Il est fabriqué à partir de noix de cajou finement moulues et présente une texture onctueuse et crémeuse. Remplacez les amandes par une quantité égale de farine de noix de cajou.

7. Repas de noix :La farine de noix est une option riche et savoureuse pour remplacer les amandes dans la pâte d'amande. Il a une nuance légèrement amère qui ajoute de la complexité à la saveur du massepain. Utilisez la même quantité de farine de noix que d’amandes.

8. Repas de noix de macadamia :La farine de noix de macadamia peut également être utilisée dans la pâte d'amande. Il est fabriqué à partir de noix de macadamia finement moulues et a une saveur beurrée légèrement sucrée. Remplacez les amandes par une quantité égale de farine de noix de macadamia.