Comment savoir si une poêle en fonte est mauvaise ?

Il existe plusieurs façons de savoir si une poêle en fonte est mauvaise :

* Rouille :La rouille est le signe le plus évident qu'une poêle en fonte est mauvaise. La rouille peut apparaître lorsque la poêle n'est pas correctement assaisonnée ou si elle reste humide trop longtemps. La rouille peut également être causée par l'utilisation de la poêle avec des aliments acides, comme des tomates ou du vinaigre.

* Fissures :Les fissures sont un autre signe qu'une poêle en fonte est mauvaise. Des fissures peuvent se produire lorsque la poêle tombe ou si elle est soumise à des températures extrêmes. Des fissures peuvent également être causées par une utilisation trop forte de la poêle.

* Déformation :La déformation est une condition dans laquelle la poêle devient inégale ou déformée. Une déformation peut se produire lorsque la poêle est chauffée de manière inégale ou si elle tombe. La déformation peut rendre difficile la cuisson uniforme des aliments dans la poêle.

* Piquage :Les piqûres sont une condition dans laquelle la poêle développe de petits trous ou piqûres. Des piqûres peuvent se produire lorsque la poêle est utilisée avec trop de force ou si elle n'est pas correctement assaisonnée. Les dénoyautages peuvent rendre difficile le nettoyage de la poêle et peuvent également affecter les performances de cuisson.

Si vous remarquez l’un de ces signes, il est préférable de jeter la poêle en fonte.