Le crumble aux pommes faisait-il partie des recettes de la Seconde Guerre mondiale ?

Oui, le crumble aux pommes était l'une des recettes développées pendant la Seconde Guerre mondiale. En raison du rationnement de guerre en Grande-Bretagne, les ingrédients culinaires courants tels que le sucre, le beurre et la viande étaient rares. Pour résoudre ce problème, les cuisiniers ont improvisé en utilisant des ingrédients alternatifs et en créant des recettes inventives pour tirer le meilleur parti de ce qui était disponible.

Le crumble aux pommes est devenu un dessert populaire à cette époque. Il a été inventé en 1941 par une entreprise de restauration londonienne appelée Lyons Corner House. La recette prévoyait une garniture composée de couches de tranches de pommes et de sucre, surmontée d'un mélange de crumble de farine, de beurre et d'avoine. Cela a ensuite été cuit jusqu'à ce que les fruits ramollissent et que la garniture du crumble devienne croustillante et dorée.

Apple Crumble a gagné en popularité pour plusieurs raisons. C'était relativement facile à préparer, nécessitant un minimum d'ingrédients qui étaient souvent des substituts plus facilement disponibles. De plus, les pommes pouvaient être facilement stockées pendant la guerre, ce qui en faisait un aliment de base pratique.

L’attrait du crumble aux pommes allait au-delà de son côté pratique. Son goût délicieux et son confort chaleureux procuraient un sentiment de normalité et d'indulgence indispensable au milieu des difficultés et de l'incertitude des années de guerre. Il est devenu un symbole de résilience et de créativité au cours d’une période difficile de l’histoire.