Quelle température et combien de temps faut-il pour réchauffer des poitrines de poulet ?

Pour réchauffer des poitrines de poulet en toute sécurité, suivez ces directives :

Température :La température interne du poulet doit atteindre au moins 165 °F (74 °C) pour garantir qu'il est bien chauffé et que toutes les bactéries nocives sont éliminées.

Heure :Le temps de réchauffage dépendra de la méthode que vous utilisez ainsi que de la taille et de la quantité des poitrines de poulet. Voici quelques lignes directrices pour les méthodes de réchauffage courantes :

1. Poêle :Placer les poitrines de poulet dans une poêle sur feu moyen. Ajoutez une petite quantité d'huile ou de beurre pour éviter de coller. Cuire 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 °F (74 °C).

2. Four :Préchauffer le four à 375°F (190°C). Disposez les poitrines de poulet sur une plaque à pâtisserie ou dans un plat allant au four. Cuire pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 °F (74 °C).

3. Micro-ondes :Placez les poitrines de poulet sur une assiette ou un plat allant au micro-ondes. Couvrir d'une pellicule plastique et passer au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 à 3 minutes par poitrine. Vérifiez la température interne pour vous assurer qu'elle a atteint 165 °F (74 °C) avant de servir.

Utilisez toujours un thermomètre alimentaire pour vous assurer que les poitrines de poulet sont chauffées à la température interne appropriée afin d'éviter tout risque de maladie d'origine alimentaire.