Comment étuver du poulet surgelé ?

1-Préparez votre poulet surgelé. Retirez le poulet congelé de son emballage et placez-le dans une grande passoire. Rincez le poulet sous l'eau froide pour éliminer toute trace de glace ou de givre.

2- Portez une casserole d'eau à ébullition. Remplissez une grande casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir le poulet. Ajoutez 1 cuillère à soupe de sel à l'eau. Faites chauffer l’eau à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’elle atteigne une ébullition forte.

3- Ajoutez le poulet congelé à l'eau bouillante. Placez délicatement les morceaux de poulet congelés dans l'eau bouillante. Réduisez le feu à moyen-doux et couvrez la casserole avec un couvercle.

4- Faites bouillir le poulet pendant 10 à 12 minutes. Laissez le poulet mijoter pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Le poulet est cuit lorsqu'il n'est plus rose au centre et que le jus est clair.

5- Retirez le poulet de l'eau. À l'aide d'une écumoire, retirez les morceaux de poulet de l'eau et placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant. Laissez le poulet refroidir quelques minutes avant de le manipuler.

6- Utilisez le poulet étuvé dans la recette de votre choix. Le poulet étuvé peut désormais être utilisé dans vos recettes préférées. Vous pouvez râper le poulet, le trancher ou le couper en dés, selon la recette.

Voici quelques conseils pour étuver du poulet congelé :

- Pour éviter que le poulet ne colle à la marmite, ajoutez un peu d'huile dans l'eau avant d'ajouter le poulet.

- Si vous n'avez pas le temps de faire bouillir le poulet pendant 10 à 12 minutes, vous pouvez réduire le temps de cuisson à 5 à 7 minutes. Assurez-vous simplement de vérifier le poulet pour vous assurer qu'il est bien cuit avant de l'utiliser dans une recette.

- L'étuvage est une excellente façon de préparer le poulet pour l'utiliser dans les soupes, les ragoûts et les ragoûts. C'est également un moyen pratique de cuire du poulet pour préparer des repas ou le congeler pour une utilisation ultérieure.