A quelle température faut-il cuire le poulet au BBQ ?

Selon l'USDA, le poulet doit être cuit à une température interne de 165° Fahrenheit pour garantir la sécurité et prévenir les maladies d'origine alimentaire. Cette température peut être facilement mesurée à l'aide d'un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse du poulet, loin de l'os.