De quoi le poulet est-il source ?

* Protéines :Le poulet est une excellente source de protéines de haute qualité, essentielles à la construction et à la réparation des tissus, à la production d'enzymes et d'hormones et au soutien de la fonction immunitaire.

* Vitamines :Le poulet est une bonne source de plusieurs vitamines, dont la niacine, la vitamine B6, la vitamine B12 et le folate. Ces vitamines sont impliquées dans diverses fonctions corporelles, telles que la production d’énergie, la formation de globules rouges et le fonctionnement du système nerveux.

* Minéraux :Le poulet est une riche source de minéraux tels que le fer, le zinc, le sélénium et le phosphore. Le fer est essentiel à la formation des globules rouges, le zinc joue un rôle dans la fonction immunitaire et la cicatrisation des plaies, le sélénium est un antioxydant qui protège les cellules des dommages et le phosphore est important pour la santé des os.

* Acides gras oméga-3 :Certains types de poulets, en particulier ceux élevés au pâturage ou complétés avec des aliments riches en oméga-3, peuvent être une bonne source d'acides gras oméga-3, notamment EPA et DHA. Les acides gras oméga-3 sont essentiels au développement du cerveau, à la santé cardiaque et à la fonction immunitaire.

* Choline :Le poulet est une bonne source de choline, un nutriment essentiel impliqué dans le développement du cerveau, la mémoire et le fonctionnement du système nerveux.

Il convient de noter que la valeur nutritionnelle du poulet peut varier en fonction de facteurs tels que la partie du poulet, les méthodes de cuisson et les variations individuelles.