Pourquoi les intestins de poulet grillés ne sont-ils pas bons à manger ?

Les intestins de poulet barbecue peuvent être consommés en toute sécurité s’ils sont bien cuits. Cependant, ils ne doivent pas être consommés crus ou insuffisamment cuits. En effet, les intestins de poulet peuvent contenir des bactéries et des virus nocifs pouvant provoquer des maladies. Les bactéries les plus courantes que l'on trouve dans les intestins de poulet sont E. coli, la salmonelle et le campylobacter. Ces bactéries peuvent provoquer des symptômes tels que des crampes abdominales, de la diarrhée, des vomissements et de la fièvre. Si vous envisagez de consommer des intestins de poulet, assurez-vous de bien les cuire à une température interne d'au moins 165°F. De plus, vous ne devez acheter des intestins de poulet que auprès d'une source fiable, comme un marché de viande agréé ou une épicerie.