Combien de temps peut-on laisser le poulet dans une marinade au yaourt ?

Vous pouvez faire mariner des poitrines de poulet désossées et sans peau toute la nuit (8 à 12 heures) dans du yaourt. Mais pour des résultats plus savoureux, faites mariner les cuisses ou les cuisses de poulet désossées et sans peau pendant seulement 6 heures environ. Ne faites pas mariner de poulet entier ou de morceaux de poulet sur l’os pendant plus de 2 heures.