Peut-on congeler du poulet mariné cru ?

Oui, vous pouvez congeler du poulet mariné cru, mais il y a quelques points à garder à l'esprit :

Utilisez un contenant hermétique : Le poulet mariné dans un liquide savoureux est susceptible de brûler au congélateur, il est donc crucial de le conserver dans un récipient hermétique. Cela aidera à empêcher la marinade de s'évaporer et le poulet de se dessécher.

Ne faites pas mariner le poulet trop longtemps : Bien que faire mariner le poulet soit essentiel pour rehausser sa saveur, le faire mariner trop longtemps peut rendre la viande dure. Pour le poulet non cuit, il est recommandé de le faire mariner pendant 24 heures maximum, et 8 à 12 heures suffisent généralement.

Décongelez le poulet correctement : Lorsque vous êtes prêt à cuire le poulet, décongelez-le au réfrigérateur toute la nuit ou sous l'eau froide courante pendant quelques heures. Ne décongelez jamais le poulet à température ambiante, car cela pourrait favoriser la croissance de bactéries nocives.

Cuire soigneusement le poulet : Après décongélation, faites cuire soigneusement le poulet à une température interne de 165 degrés Fahrenheit (74 degrés Celsius) pour garantir sa sécurité.

En suivant ces conseils, vous pouvez congeler et cuire du poulet mariné cru en toute sécurité sans compromettre sa saveur ou sa qualité.