Combien de livres de viande de poulet dans un poulet entier de 3 livres ?

Environ 1,25 livre de viande de poulet dans un poulet entier de 3 livres.

Voici une répartition approximative :

- Viande de poitrine :0,5 livre

- Cuisses et pilons :0,5 livre

- Ailes et cou :0,25 livre