Quelle température doit avoir le poulet avant de le manger ?

Selon l'USDA, les poulets entiers cuits doivent atteindre une température interne minimale de 165 degrés Fahrenheit (74 degrés Celsius) avant d'être consommés. Cette température garantit que toutes les bactéries nocives présentes dans le poulet ont été tuées, ce qui rend sa consommation sûre.

Pour mesurer avec précision la température interne d'un poulet, insérez un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la cuisse, en vous assurant qu'il ne touche aucun os. Vérifiez la température à plusieurs endroits pour garantir une cuisson complète.

Il est important d'atteindre cette température pour garantir la sécurité alimentaire et prévenir les maladies d'origine alimentaire.