Combien de temps fait-on cuire un jambon de 11 lb dans une mijoteuse ?

Temps de cuisson et température interne

- Cuire à puissance ÉLEVÉE pendant environ 2h30; puis réduisez le feu à FAIBLE. (Pour un jambon avec os de 1 à 2 lb, commencez par cuire à puissance ÉLEVÉE pendant environ 8 à 10 minutes.)

- Le temps de cuisson dépend de la taille du jambon; c'est cuit lorsque le jambon indique 140° avec un thermomètre à viande. Une fois terminé, éteignez la mijoteuse et ouvrez le couvercle pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la température atteigne 145°.

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